美食推荐:家常炒脆藕回锅带鱼酱焖酥鱼的做法

2019-09-04 19:21:25 围观 : 73

  做法:1带鱼处理干净后,在清水里加一些花椒和白酒,将带鱼再浸泡半小时去腥。捞出带鱼滤干水份,加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。将1个鸡蛋打散,加入带鱼里,锅里加油,将带鱼沾一层干淀粉。火开小一点,放带鱼入油锅炸。

  2炸好的带鱼。准备好大葱、姜和蒜。锅里放适量的油,先下入大葱、姜和蒜爆香,再加入豆豉和豆瓣酱。翻炒出香味,放入带鱼,加适量的生抽、糖,迅速翻炒出锅。

  材料:带鱼;大葱;姜;蒜;淀粉;鸡蛋;花椒;白酒;胡椒粉;料酒;盐;豆豉;豆瓣酱;糖;生抽;

  材料:鲈鱼一条、洋葱1个、姜一块、蒜四瓣、醋少许、糖少许、番茄酱少许、甜面酱少许、干辣椒少许、花椒少许、八角两个