莲藕生食寒食之凉血清热熟后温食之滋阴养胃

2019-08-21 22:56:02 围观 : 138

  莲藕生食性寒,食之凉血清热;熟后性温,食之滋阴养胃,入心、脾、胃经。它有止血的功效,常用辅助治疗各种出血症,如吐血、尿血、便血及子宫出血等症。还可作为孕妇的副食及需要增加体重的人食用。莲藕可清热生津,治发热烦渴、消渴;益气健脾、开胃消食,脾虚食少,病后体弱者宜食之,但莲藕纤维粗糙,婴儿及胃肠功能较弱的人不宜多。 莲藕,又名莲菜,为水生宿根植物,原产于印度,我国很早就开始栽培,可食地下茎及其果实——莲子。莲藕脆嫩多汁,为我国水生蔬菜作物中经济价值最高的一种。生食脆甜,熟食香糯,是春、夏蔬菜淡季时的重要蔬菜品种。 的用料,还可制作藕粉和蜜饯等。捣汁沉淀后制成藕粉,食用时加适量糖,调成糊状,气息清香;以生藕榨汁饮服,止咯血、云南省峨山县政协助推油橄榄产业发展吐血。