孩子最爱吃的千层糕家常做法简单又好吃我家三

2019-08-13 06:49:36 围观 : 82

  蒸好的千层糕。不能直接脱模,木薯粉版的,一定要放冰箱冷藏5个小时以上才脱模,不然黏到你怀疑人生。

  颜色错层就会比较好看,深颜色的可以用木瓜,草莓,芒果,咖啡,焦糖,甚至是菠菜汁。浅色的可以是纯牛奶,酸奶,椰浆。木薯粉和液体和糖的比例最好是1:2:0.5,我的糖放少了,女儿说淡了。每一层蒸的时间是3分钟左右,时间久一点也没有关系,可以用硅胶铲轻轻按压确认是否凝固。建议第一层和最后一层是深颜色的。蒸好先冷透后才脱模切块。冰箱里冷藏5个小时以上最好。返回搜狐,查看更多

  千层糕,是中国传统小吃,在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等。小区里的宝妈分享了一次马蹄粉做的咖啡千层糕,觉得味道不错,于是也学着做,家里没有马蹄粉,于是用木薯粉做了焦糖千层糕,这个火龙果千层糕是第二个。孩子最爱吃的千层糕,家常做法,简单又好吃,我家三天两头做一次,快来试试吧!

  烧开蒸锅的水,然后将红液一层浇在模具底,大约蒸3分钟就凝固了,间隔着浇一层白液,重复一直到完成。